N�h�ny h�napja olvastam egy nagyon j� �r�st a vitaminokr�l, de m�r nem eml�kszem a honlap c�m�re, ez�rt �lljon itt kedvcsin�l�nak ez a cikk:

„A F�v�rosi V�zm�vek h�tf� d�lut�ni k�zlem�nye szerint a budapesti v�z m�r k�tszer annyi hidrog�nt tartalmaz, mint oxig�nt.
K�l�n�s figyelemmel kell lenni�k a f�v�rosiaknak, ugyanis az iv�vizek ny�ri sz�r�se – melynek eredm�nyeit a napokban kapta meg a v�zm�vek – kimutatta, hogy a pesti csapv�z t�bb, mint fele dihidrog�n-monoxid. Ez azt jelenti, hogy a csapokb�l foly� v�z k�tharmada hidrog�n.
„A vegy�let elt�ntet�s�n m�r dolgoznak munkat�rsaink – nyilatkozta L�vai Zsuzsanna, a F�v�rosi V�zm�vek sz�viv�je – azonban m�g biztos inform�ci�kkal nem rendelkez�nk, k�rj�k fogyasszanak palackozott vizet!” (Forr�s)

J�, j�, eddig sem ittam pesti vizet, f�leg mert Als�mucsar�cs�g�n lakom, de ami�ta tudom, hogy a k�tharmada hidrog�n (ami tulajdonk�ppen majdnem h�lium, mert csak eggyel kevesebb elektronja van), az�ta m�g a kezemet sem mosom meg vele! Foly�kony majdnem-lufig�z, pfujjj!

K�sz�nj�k, ez senkit sem �rdekelt, de most m�r �ruld el, mi�rt kapcsol�dik ez ahhoz, hogy vajat egy�nk-e vagy margarint?

A t�rt�net rendk�v�l egyszer�: v�letlen�l r�akadtam egy GYIK k�rd�sre (Mi a k�l�nbs�g a vaj �s a margarin k�z�tt?), �s j� magyarhoz h�ven vita alakult ki alatta, hogy most margarint egy�nk-e vagy vajat. Azt szeretem ezekben a vit�kban, hogy mindenki tiszteli a m�sik v�lem�ny�t, �s csak egy kicsit k�ldenek el az any�dba, amikor meg mered k�rd�jelezni a m�sik igaz�t. Mert h�t mindenkinek tudnia kellene, hogy a margarin foly�kony m�anyag, �s aki ennek ellen�re a keny�rre meri kenni, az meg is �rdemli, hogy meghaljon.

Engem tulajdonk�ppen nem zavar, hogy ki mit eszik, �n nem szeretem a tejterm�keket, de a margarin�rt sem vagyok oda k�l�n�sebben, �gyhogy maradok a j�l bev�lt h�zi lekv�ros keny�rn�l. :D Azt viszont ut�lom, amikor mendemond�kra, �ltudom�nyos cikkekre hivatkozva pr�b�lnak meggy�zni arr�l, hogy h�lye vagyok. Vajt�l �s margarint�l f�ggetlen�l.

Vegy�k p�ld�nak ezt az index cikket, a v�g�n ott tal�lhat� egy margarinellenes l�nclev�l sz�vege, a tov�bbiakban ezt veszem alapul.
Az els� dolog, ami a vitatkoz�k �rvein�l a szemembe �tl�tt, hogy arra hivatkoznak, hogy a margarint eredetileg pulyk�k h�zlal�s�ra k�sz�tett�k, csak nem v�lt be. A m�sik verzi� szerint a n�metek fejlesztett�k ki a m�sodik vil�gh�bor�ban, �s mivel tudjuk, hogy a n�metek a f�l vil�got ki akart�k irtani, ez�rt biztos a margarinban is van hal�los m�reg. K�z�piskolai tanulm�nyaimb�l egyik inform�ci� sem r�mlett, egyszer olvastunk egy sz�veget a margarin l�trej�tt�r�l, �s �gy eml�keztem, hogy a 20. sz�zad el�tt tal�lt�k fel a franci�k. R�vid gugliz�s ut�n megbizonyosodtam arr�l, hogy eml�keim nem t�vesek, t�nyleg francia tal�lm�ny. A pulyk�kr�l nem tal�ltam semmit, viszont a gyan�s inform�ci�kat, vagy �ppen a margarin n�met eredet�t �rdemes n�mi fenntart�ssal kezelni.

A kedvenc �rvem, amit egyes emberek komolyan k�pesek voltak a k�rlev�lb�l kivenni, �s r�szt venni egy „t�pl�lkoz�studom�nyi” vit�ban: „A margarint mind�ssze EGYETLEN MOLEKULA v�lasztja el att�l, hogy M�ANYAG legyen”.
Egy internetes meme szerint az emberi DNS 50%-a megegyezik a ban�n�val. Te bar�tkozn�l olyan emberrel, aki f�lig ban�n?!
A vizet csup�n egyetlen atom v�lasztja el att�l, hogy hidrog�n-peroxid legyen. (Forr�s.) Ezek ut�n meg mern�d inni a vizet?!
Sz�momra ez az �rv csup�n azt bizony�tja, hogy a k�mia egy nagyon �sszetett tudom�ny, ahol ak�r egy atomnyi vagy molekul�nyi elt�r�s is hatalmas k�l�nbs�gekhez vezethet.
A m�sik dolog, hogy szerintem az emberek t�lnyom� t�bbs�ge soha nem fog ut�nan�zni a m�anyag �s a margarin molekulaszerkezet�nek. �n sem tettem, shame on me. Teh�t azt �ll�thatok, amit akarok, sajnos b�rmilyen nagy h�lyes�g tal�lhat k�vet�kre.

V�g�l pedig k�vetkezzen a tudom�nyos k�s�rlet: v�gy egy kev�s margarint �s vajat, tedd ki �ket az udvarra, �s n�zd meg, melyik fog el�bb bepen�szesedni/melyiket sz�llj�k meg el�bb a hangy�k. Nan�, hogy a vaj a gy�ztes, mert a margarin annyira m�, hogy m�g a pen�sz sem telepszik meg rajta.
(Amikor ezt olvastam, r�j�ttem, hogy var�zsl� vagyok, mert tavaly siker�lt teljesen v�letlen�l a koli h�t�j�ben pen�szr�teget n�vesztenem a margarinomra. Ezt megeml�tettem anyuk�mnak is, �s �ll�t�sa szerint � is j�rt m�r �gy. Sz�val biztosan valami boszork�ny-g�n �r�kl�dik a csal�dunkban.)
De vajon ez a k�s�rlet t�nyleg azt bizony�tja, hogy a margarin m�, a vaj pedig term�szetes? Hogy a hangy�k �s a pen�sz r�sz�r�l tudatos d�nt�s lenne az, hogy a „term�szetesebbet” v�lasztj�k? Ki az az �tlagember, aki neki�ll megvizsg�lni, hogy a hangy�kat melyik �tel vonzza? Vagy hogy mi a j� a hangy�nak �s mi a j� az embernek? Nem, egyszer�bb mindent elfogadni �gy, ahogy van. Az, hogy a hangy�k a f�ld�n felejtett chipset is megsz�llj�k, figyelmen k�v�l hagyhat� dolog.

Akkor most vaj vagy margarin? Nem tudom. Az viszont biztos, hogy �rdemes a vil�gban nyitott szemmel j�rni �s n�ha k�telkedni. Miel�tt nekiesn�k valakinek, �rdemes megbizonyosodni a saj�t igazamr�l. A cikkekn�l ellen�rizz�k a forr�sokat (nem, a „brit tud�sok” nem el�g), ha valami gyan�snak t�nik, akkor j�rjunk ut�na. Piri n�ni facebookos megoszt�s�t a „citrom a legjobb r�k�l� szerr�l” ne vegy�k Szent�r�snak, �s az sem biztos, hogy az �sszes orvos a hal�lunkat akarja. A biztos megold�s az, ha elk�lt�z�nk Tibetbe, �s csak is var�zsf�v�n hizlalt kecsk�k tej�t fogyasztjuk. Vagy megtanulunk tiszta, hegyi leveg�vel t�pl�lkozni, akkor biztosan nem fognak �tv�gni a gonosz multik.

De persze ezek csak egy brokkoliev� senki tan�csai, amiben ugyan�gy szabad k�telkedni, mint a t�bbi internetes cikken. Egy�bk�nt szerintetek is felh�bor�t�, hogy a brokkoliban riboflavint tal�ltak? Mi lesz a k�vetkez�? Tiamin? Vagy a f�lelmetes niacin?